«Мій Пиріг Незалежності – 2026»: українців запрошують зберегти родинні рецепти та створити нову традицію

До Дня Незалежності України стартував національний конкурс «Мій Пиріг Незалежності – 2026», покликаний об’єднати українців навколо гастрономічної традиції та зберегти історії, рецепти й кулінарні звичаї різних регіонів.

Ініціатива «Пиріг Незалежності» розвивається як спроба започаткувати нову традицію святкування 24 серпня. Її ідея полягає не у створенні єдиного рецепта для всієї країни, а навпаки — у тому, щоб показати різноманіття української випічки через родинні та регіональні рецепти. Пиріг може мати різну начинку, форму й історію, але об’єднує його нагода, до якої його готують, — День Незалежності України.

Проєкт реалізується у партнерстві з громадськими та культурними організаціями. У 2026 році до нього долучається і державний сектор: відповідно до наданої організаторами інформації, Міністерство культури України стало партнером ініціативи в межах Меморандуму про співпрацю з громадською організацією «Центр гастрономічних досліджень».

Конкурс про рецепти, родинну пам’ять та українські смаки

«Мій Пиріг Незалежності» має на меті зібрати рецепти та історії, пов’язані з домашньою випічкою, кулінарними традиціями й особливостями різних регіонів України.

Учасникам пропонують розповісти не лише про сам пиріг, а й про його історію: звідки походить рецепт, хто готував його в родині, з якими подіями чи спогадами він пов’язаний. Таким чином конкурс стає своєрідним зібранням живих родинних історій та гастрономічної спадщини.

У 2026 році організатори також передбачили окрему номінацію для громад, спільнот та колективів. Тому долучитися можуть не лише окремі учасники, а й об’єднання людей — зокрема громади, села, вулиці, колективи та інші спільноти. Асоціація міст України також закликала муніципалітети долучатися до ініціативи та випікати пироги у своїх спільнотах.

Як взяти участь

Щоб подати свій пиріг на конкурс, необхідно до 24 серпня 2026 року заповнити анкету.

Заповнити анкету для участі в конкурсі

Організатори зазначають, що оцінюватимуть рецепт, смак та історію, яка за ним стоїть.

Окремо долучитися до самої традиції можна і без участі в конкурсі — приготувати пиріг до Дня Незалежності за родинним рецептом або створити власний, зібратися за одним столом із близькими та поділитися історією своєї випічки.

Детальніше про конкурс та гастрономічну культуру України можна дізнатися на ресурсі «Їzhakultura», де також представлено матеріали про «Пиріг Незалежності».

Офіційна сторінка конкурсу в Instagram

Офіційна сторінка ініціативи у Facebook

Проєкт «Пиріг Незалежності» на «Їzhakultura»

Українська кухня зберігає пам’ять не лише в старовинних стравах, а й у домашніх рецептах, які передаються від покоління до покоління. «Мій Пиріг Незалежності – 2026» пропонує зібрати ці історії разом і перетворити звичайну домашню випічку на частину сучасної традиції відзначення Дня Незалежності.